Tradição e qualidade se reúnem em um só lugar, na mais nova filial da Churrascaria Fogo de Chão, em Salvador. Genuinamente gaúcha, a casa oferece aos baianos tudo que existe de mais original no quesito gastronomia sulista.
A nova churrascaria preza pela tradição. Resultado de mais de 25 anos de experiência, aplicando os conhecimentos dos antepassados gaúchos, a casa traz uma seleção das melhores carnes, em 15 cortes ideais, preservando o sabor particular de cada especialidade.
Picanha, filé mignon e fraldinha, alcatra com maminha, bife acho premium, cordeiro, frango, perdiz e porco fazem desse famoso espeto corrido, um segmento premium de restaurantes.
Nada de camarões
Quem está acostumado a freqüentar churrascarias que têm no bufê um leque gigantesco de frutos do mar, a Fogo de Chão, convida a uma nova experiência. Segundo o proprietário da rede, Arri Coser, a casa tem fidelidade à proposta "O Jeito Gaúcho de fazer Churrasco" e somente churrasco, acompanhado de saladas e guarnições típicas. É exatamente assim que saboreamos os diversos cortes, distante das lagostas e camarões que os clientes baianos estão acostumados a encontrar nas maiores churrascarias da cidade.
Quem está acostumado a freqüentar churrascarias que têm no bufê um leque gigantesco de frutos do mar, a Fogo de Chão, convida a uma nova experiência. Segundo o proprietário da rede, Arri Coser, a casa tem fidelidade à proposta "O Jeito Gaúcho de fazer Churrasco" e somente churrasco, acompanhado de saladas e guarnições típicas. É exatamente assim que saboreamos os diversos cortes, distante das lagostas e camarões que os clientes baianos estão acostumados a encontrar nas maiores churrascarias da cidade.
Atendimento VIP
O atendimento do restaurante é de uma qualidade impressionante. Vestidos de bombachas, e dotados de uma educação altamente cortês, os garçons e métres não nos permitem sentir falta de nada. Eles estão sempre por perto para atender ao nosso pedido, esbanjando conhecimento abundante ao tratar de vinhos e carnes, apresentando de forma entusiasmada os rótulos das vinícolas de sua terra natal.
O atendimento do restaurante é de uma qualidade impressionante. Vestidos de bombachas, e dotados de uma educação altamente cortês, os garçons e métres não nos permitem sentir falta de nada. Eles estão sempre por perto para atender ao nosso pedido, esbanjando conhecimento abundante ao tratar de vinhos e carnes, apresentando de forma entusiasmada os rótulos das vinícolas de sua terra natal.
A Gauchada invade o Rio Vermelho “ mètre Rafael comenta”
Enriquecidos de um sotaque característico, cor de pele, olhos e cabelos nórdicos. Cerca de 90% dos funcionários da casa foram trazidos do Rio Grande do Sul, o que nos faz sentir que estamos realmente em uma casa gaúcha.
Em conversa com o mètre Rafael, ele fala que essa é uma estratégia dos proprietários, preferindo o preparo da carne feito por quem mais entende de carne: os gaúchos. E concorda quando eu falo que também não seria nada legal ver uma sulista loira de olhos azuis sentada em um tabuleiro de acarajé vendendo os quitutes baianos, em Porto Alegre. Certamente não teria sucesso algum.
E o sonho se torna real.
A Fogo de Chão, é o resultado de um sonho, um projeto de vida que fizeram dos dois irmãos Arri Coser e Jair [Jair de que ?], saírem da Serra Gaúcha, em direção ao eixo Rio- São Paulo, no intuito de fundamentar uma pesquisa no mercado gastronômico local e conhecer os grandes centros urbanos.
A rede possui hoje seis unidades no Brasil e 14 filiais nos EUA. Os sócios afiram que tem o honrado compromisso em manter viva e próspera a saga dos churrasqueiros gaúchos pelo mundo.
Registro minha admiração não somente pelo serviço, mas também, pela história da Casa que prova, que o sucesso depende de uma seria de cuidados e detalhes.
FOGO DE CHÃO
Salvador
Praça Colombo, 4
Rio Vermelho
(Largo da Mariquita)
(55) 71-3555-9292
A Fogo de Chão, é o resultado de um sonho, um projeto de vida que fizeram dos dois irmãos Arri Coser e Jair [Jair de que ?], saírem da Serra Gaúcha, em direção ao eixo Rio- São Paulo, no intuito de fundamentar uma pesquisa no mercado gastronômico local e conhecer os grandes centros urbanos.
A rede possui hoje seis unidades no Brasil e 14 filiais nos EUA. Os sócios afiram que tem o honrado compromisso em manter viva e próspera a saga dos churrasqueiros gaúchos pelo mundo.
Registro minha admiração não somente pelo serviço, mas também, pela história da Casa que prova, que o sucesso depende de uma seria de cuidados e detalhes.
FOGO DE CHÃO
Salvador
Praça Colombo, 4
Rio Vermelho
(Largo da Mariquita)
(55) 71-3555-9292
